MBA EM GASTRONOMIA
- 720h
O curso de pós-graduação EAD em MBA EM GASTRONOMIA é destinado a empresários, diretores, gerentes e supervisores de empreendimentos gastronômicos com experiência de mercado; profissionais que desejam investir no mercado de alimentos e da gastronomia; graduados em gastronomia, eventos, hotelaria, turismo, nutrição, administração, engenharia de alimentos e químicos de alimentos.
Objetivos do Curso
O curso de pós-graduação EAD em MBA EM GASTRONOMIA ofertado pela Faculdade FAVENI tem como objetivo formar profissionais conscientes da sua responsabilidade com a área da hospitalidade aplicada aos serviços gerenciais, educacionais e operacionais da gastronomia. Objetiva ainda aperfeiçoar, ampliar e atualizar os conhecimentos do aluno acerca de técnicas gerenciais de Negócios Gastronômicos.
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Grade Curricular
Funcionamento
Documentação
Reconhecimento
Grade Curricular
| Disciplina | Carga Horária |
|---|---|
| Alimentação Saudável | 70 |
| A Ciência dos Alimentos | 70 |
| Fundamentos em Gastronomia | 70 |
| Gastronomia Funcional com Ênfase em Produtos | 70 |
| Tendências Gastronômicas | 80 |
| Vigilância e Qualidade de Alimentos | 70 |
| Elaboração de Cardápios Funcionais, Gastronomia FIT e Dietas | 80 |
| Segurança dos Alimentos | 70 |
| Gestão em Marketing | 70 |
| Metodologia da Pesquisa Científica | 40 |
| Apresentação de TCC – Trabalho de Conclusão de Curso | 30 |
Investimento
Preço
de R$ 2.090,00
por R$ 1.138,10
em até 19x de R$59,90
Taxa de Matrícula
R$ 199,00 (taxa única)
Material didático
01 x R$ 160,00 + Taxa de Envio (Correios). Parcelado em até 3x no Cartão de Crédito.
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Valor do curso
de R$ 2.090,00
por R$ 1.138,10
em até 19x de R$59,90
- Plataforma e App EAD disponível 24h
- Professores renomados
